Het rundvlees van haKOEna is afkomstig van de Franse vleesrassen Limousin en Blonde d’Aquitaine. Zo dus ook ons gemalen gehakt.
HaKOEna rundvleesgehakt is iets grover gemalen dan je misschien gewend bent. Mede daardoor krijgt het zijn ambachtelijke structuur. Alleen een beetje peper en zout zijn toegevoegd en toch is dit gehakt eigenlijk al smaakvol van zichzelf! Natuurlijk kun je als je wilt het gehakt op jouw eigen manier kruiden en/of verwerken, maar wij adviseren om het gehakt eerst te bakken zonder toevoeging.
Naast de authentieke gehaktbal bij een lekkere stamppot smaakt gehakt heerlijk in heel veel gerechten. Laat je fantasie de vrije loop en kies bijvoorbeeld voor een Street Food gerecht zoals een Amerikaanse hamburger of een taco recept of een ovenschotel met gehakt.
