Het rundvlees van haKOEna is afkomstig van de Franse vleesrassen Limousin en Blonde d’Aquitaine. Zo dus ook onze biefstukpuntjes.
Biefstukpunten worden gesneden van allerlei malse vleesdelen waar de slager geen mooie lapjes meer van kan snijden, welke dus ideaal zijn voor kleiner gesneden vlees. Biefstukpuntjes bakken doe je in een handomdraai. Ze hoeven maar even in de pan op hoog vuur rondom bruin gebakken. En net als biefstuk wordt het meer doorbakken naarmate je het enkele minuten langer in de pan laat. Biefstukpuntjes zijn ook ideaal om te wokken. Lekker bij biefstukpuntjes is alles wat je ook bij andere biefstuk eet.
