Zelfgemaakte satésaus (snelle variant)

Bij lekkere saté hoort natuurlijk ook… satésaus. Al is het natuurlijk ook gewoon heerlijk om als dip te gebruiken. Met dit recept zet je binnen een handomdraai een lekkere saus op tafel. Laten we snel beginnen!

Ingrediënten

• 300 ml pindakaas
• 300 ml halfvolle melk
• 3 eetlepels ketjap manis
• 1 eetlepel sambal
• 1 a 2 teentjes knoflook

Pers de knoflook, meng dit samen met de ketjap en sambal door elkaar. Doe de pindakaas samen met 250 ml melk in een pan en verwarm dit op matig vuur, laat het al roerend zachtjes smelten. Zodra het een glad geheel is en de saus iets dikker wordt voeg je het mengsel van de knoflook, sambal en ketjap met kleine beetjes toe. Zo kun je tussendoor proeven hoe pittig de saus is. Als laatste doe je er indien nodig het restje melk door, dit is vooral afhankelijk welke dikte saus je zelf het fijnst vindt. Dit kan geheel naar smaak.