fbpx

Zomerse tabouleh met knapperige varkenssaucijs

door | sep 2, 2021 | Recepten, Varkensvlees recepten

Zomerse tabouleh met knapperige varkenssaucijs

Een snelle zomerse maaltijd, waarbij de braadworst extra knapperig wordt door het inkerven. De frisse salade past uitstekend bij de hartige braadworst, maar robeer deze salade ook eens bij gegrilde lamskoteletten. 

Ingrediënten voor 2 personen

  • 4 varkenssaucijzen
  • 250 gram bulgur
  • 1 plak feta
  • 6 tomaten
  • 100 gram peterselie
  • 30 gram munt
  • 50 gram zwarte olijven
  • 1 rode ui
  • 5 eetlepels olijfolie
  • Sap van ½ citroen
  • Versgemalen peper en zout
  • Roomboter om te braden

Kook de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen. Verwijder de zaden van de tomaten en snijd ze in kleine blokjes. Snipper de ui. Hak daarna alle kruiden en olijven fijn en meng alles met de bulgur. Maak een dressing door het citroensap met de olijfolie en peper en zout door elkaar te roeren. Meng de dressing door de bulgur salade en verkruimel de feta er overheen.

Maak met een scherp mes inkepingen aan beide kanten van de saucijzen. Verhit een beetje roomboter in een braadpan en braad de saucijzen op middelhoog vuur 1 minuut aan elke kant aan. Verlaag het vuur en laat de worstjes in 8 à 10 minuten verder garen en lekker knapperig worden. Tussendoor regelmatig keren.

Serveer de worstjes met de tabouleh salade.

Reactie verzenden

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Voor 22:00 uur besteld, morgen in huis!

 

Woon je in Echt of zo’n 40 km van Echt af?


We bezorgen met ons eigen vervoer. Vandaag besteld vóór 22.00 uur, de dag erna bezorgd (behalve op zondag). De aflevertijd stemmen wij met jou af.



 

Woon je VERDER dan zo’n 40 km van Echt af?


Dan bezorgt Redjepakketje jouw bestelling. De haKOEna bestelling doen we in een speciale EPS doos met daarin herbruikbare coolpacks. Zo weten we zeker dat jouw bestelling bevroren bij je aankomt.



a) Bestel je op zondag t/m donderdag vóór 22.00 uur 
dan ontvang je jouw bestelling de dag erna tussen 17.00 en 22.00 uur. Rond 16.00 uur de dag erna krijg je een mailtje met een nauwkeurig tijdblok zodat je niet de hele avond hoeft te wachten.



b) Bestel je op donderdag na 22.00 uur of op vrijdag of zaterdag, 
dan ontvang je jouw bestelling de dinsdag erna tussen 17.00 en 22.00 uur. Rond 16.00 uur op de dag van bezorging krijg je een mailtje met een nauwkeurig tijdblok zodat je niet de hele avond hoeft te wachten.


You have Successfully Subscribed!