fbpx

Tagliatelle met varkenshaas en zongedroogde tomaat

door | aug 19, 2021 | Recepten, Varkensvlees recepten

Met dit recept tover je door de week of in het weekend en smaakvol pastagrecht op tafel. Varkenshaas met tagliatelle is snel klaar: culinair genieten binnen 20 minuten! 

Ingrediënten voor 2 personen

  • 2 varkenshazen
  • 500 gram verse tagliatelle
  • 200 ml crème fraîche
  • 10 gedroogde tomaten (uit pot)
  • 1 grote ui
  • 1 el gedroogde oregano
  • Roomboter
  • Peper en zout
  • Evt. paar takjes verse oregano ter garnering

Haal het ontdooide vlees uit de verpakking en dep droog met wat keukenpapier. Verhit de roomboter in een koekenpan en bak de varkenshazen op hoog vuur rondom bruin.

Draai het vuur laag en laat het vlees in 15 á 20 minuten garen met een deksel op de pan. Keer halverwege. Kook ondertussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de gedroogde tomaten fijn en snipper de ui.

Haal het vlees met een tang uit de pan en pak in met aluminiumfolie om de sappen te behouden. Gebruik het braadvet om de saus mee te maken. Doe nog een klein klontje roomboter in de pan erbij en voeg de gedroogde tomaat en gesnipperde ui toe. Bak 5 minuten zachtjes op laag vuur. Voeg de laatste minuut de gedroogde oregano toe. Roer vervolgens de crème fraîche door het mengsel en laat de saus nog even doorwarmen.

Verdeel de tagliatelle over een aantal borden of een grote schaal. Haal de varkenshaas uit de folie en snijd deze in mooie gelijkmatige plakken. Schep eerst wat saus op de tagliatelle en verdeel daarna de plakken vlees erover. Garneer met wat takjes oregano. Serveertip | Deze pasta is lekker met wat Parmezaanse kaas en een groene salade.


Voor 22:00 uur besteld, morgen in huis!

 

Woon je in Echt of zo’n 40 km van Echt af?


We bezorgen met ons eigen vervoer. Vandaag besteld vóór 22.00 uur, de dag erna bezorgd (behalve op zondag). De aflevertijd stemmen wij met jou af.



 

Woon je VERDER dan zo’n 40 km van Echt af?


Dan bezorgt Redjepakketje jouw bestelling. De haKOEna bestelling doen we in een speciale EPS doos met daarin herbruikbare coolpacks. Zo weten we zeker dat jouw bestelling bevroren bij je aankomt.



a) Bestel je op zondag t/m donderdag vóór 22.00 uur 
dan ontvang je jouw bestelling de dag erna tussen 17.00 en 22.00 uur. Rond 16.00 uur de dag erna krijg je een mailtje met een nauwkeurig tijdblok zodat je niet de hele avond hoeft te wachten.



b) Bestel je op donderdag na 22.00 uur of op vrijdag of zaterdag, 
dan ontvang je jouw bestelling de dinsdag erna tussen 17.00 en 22.00 uur. Rond 16.00 uur op de dag van bezorging krijg je een mailtje met een nauwkeurig tijdblok zodat je niet de hele avond hoeft te wachten.


You have Successfully Subscribed!

Gevulde halve kalkoen gegaard

Binnenkort weer beschikbaar...

de halve gevuld & gegaarde kalkoen en hele kalkoen. Laat hier jouw email achter! Dan hoor je als eerste alles over de heerlijkste hakoena feestspecials.

Gelukt, wij houden je op de hoogte!