fbpx

Gevulde Halloween pompoen met rundersaucijs

door | okt 21, 2021 | Rundvlees recepten

Bij Halloween hoort pompoen! Geef je een Halloween feest? Maak dan deze gevulde pompoen met
een herfstige vulling van braadworst, boerenkool en kastanjechampignons. Ook zonder Halloween is
dit een feestelijk recept voor het najaar. Snijd voor een wauw-effect de gevulde pompoen pas aan
tafel aan.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 4 runder saucijzen
  • 1 pompoen
  • 200 gram kastanjechampignons
  • 150 gram gesneden boerenkool
  • 1 teentje knoflook
  • Olie of boter, peper en zout

    Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de bovenkant van de pompoen, doe dit ruim rondom de
    steel zodat je het ‘hoedje’ later nog kunt gebruiken als versiering. Snijd ook een klein stukje van de
    onderkant van de pompoen zodat deze stevig blijft staan. Hol de pompoen uit met een lepel.

    Kerf met een scherp mes een eng gezicht in de pompoen. Snijd er niet helemaal doorheen, zodat de
    vulling er straks niet uit kan. Zet de uitgeholde pompoen op een met bakpapier beklede plaat en dek
    af met aluminiumfolie. Zet voor 45 minuten in de oven.

    Haal het vel van de saucijzen en snijd ze doormidden. Snijd vervolgens de halve saucijzen voorzichtig
    ieder in de lengte in 4 reepjes. Bak de reepjes in een beetje olie gaar. Schep de reepjes uit de pan.
    Snijd de champignons in kwarten en bak ze in dezelfde pan. Doe er eventueel nog een beetje olijfolie
    bij. Pers er een teentje knoflook bij. Laat de smaak even vrijkomen en doe er daarna de boerenkool
    bij. Voeg de worstreepjes toe en schep alles goed om.
    Haal de pompoen uit de oven en verwijder het aluminiumfolie. Vul de pompoen met het mengsel en
    zet nog even terug in de oven. Leg het ‘hoedje’ ernaast en bak nog ongeveer 15 minuten.
    Serveer de pompoen op een schaal met herfstbladeren.


    Voor 22:00 uur besteld, morgen in huis!

     

    Woon je in Echt of zo’n 40 km van Echt af?


    We bezorgen met ons eigen vervoer. Vandaag besteld vóór 22.00 uur, de dag erna bezorgd (behalve op zondag). De aflevertijd stemmen wij met jou af.



     

    Woon je VERDER dan zo’n 40 km van Echt af?


    Dan bezorgt Redjepakketje jouw bestelling. De haKOEna bestelling doen we in een speciale EPS doos met daarin herbruikbare coolpacks. Zo weten we zeker dat jouw bestelling bevroren bij je aankomt.



    a) Bestel je op zondag t/m donderdag vóór 22.00 uur 
dan ontvang je jouw bestelling de dag erna tussen 17.00 en 22.00 uur. Rond 16.00 uur de dag erna krijg je een mailtje met een nauwkeurig tijdblok zodat je niet de hele avond hoeft te wachten.



    b) Bestel je op donderdag na 22.00 uur of op vrijdag of zaterdag, 
dan ontvang je jouw bestelling de dinsdag erna tussen 17.00 en 22.00 uur. Rond 16.00 uur op de dag van bezorging krijg je een mailtje met een nauwkeurig tijdblok zodat je niet de hele avond hoeft te wachten.


    You have Successfully Subscribed!

    Gevulde halve kalkoen gegaard

    Bestel nu

    De unieke halve gevuld & gegaarde weidekalkoen.

    Gelukt, wij houden je op de hoogte!