fbpx

Gevulde kipfilet met spinazie, feta en pijnboompitjes

door | sep 24, 2021 | Kip recepten, Recepten

Deze kipfilet uit de oven is een makkelijk recept voor doordeweekse dagen. Doordat de kip in de over wordt bereid, heb je ondertussen de tijd om een lekkere salade te maken en de tafel alvast te dekken.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 4 enkele kipfilets
  • 200 gram spinazie
  • 100 gram feta of andere witte kaas
  • 1 kleine rode ui, gesnipperd
  • Pijnboompitjes
  • Melk
  • Olijfolie, peper en zout

Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit in een pan met goede anti-aanbak laag een beetje olijfolie en bak de spinazie totdat deze geslonken is. Haal de spinazie uit de pan en laat deze goed uitlekken in een zeef. Druk het overtollige vocht eruit met een lepel.

Verhit in dezelfde pan weer een klein beetje olie en fruit de uit totdat deze glazig is. Kruimel de feta erbij en giet er een klein beetje melk bij. Laat op laag vuur de feta langzaam smelten, zodat er een saus ontstaat. Blijf goed roeren. Als de saus te dik is, voeg dan nog een beetje melk toe. Doe de spinazie erbij en warm het geheel nog even goed door.

Snijd ondertussen de kipfilets met een scherp mes zijdelings in, zodat een envelopje ontstaat. Vul de kipfilets met de spinazie-feta saus en zet vast met een prikker. Leg de gevulde kipfilets in een ingevette ovenschaal en verdeel de overige saus eromheen. Breng op smaak met versgemalen peper en zout. Bak de kipfilets in de oven in ongeveer 25 minuten gaar.

Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitjes. Garneer de kipfilets met de pijnboompitjes en eventueel wat verse kruiden naar smaak.

TIP | Deze Griekse kipfilets zijn erg lekker met een frisse tomatensalade en knapperig stokbrood.


Voor 22:00 uur besteld, morgen in huis!

 

Woon je in Echt of zo’n 40 km van Echt af?


We bezorgen met ons eigen vervoer. Vandaag besteld vóór 22.00 uur, de dag erna bezorgd (behalve op zondag). De aflevertijd stemmen wij met jou af.



 

Woon je VERDER dan zo’n 40 km van Echt af?


Dan bezorgt Redjepakketje jouw bestelling. De haKOEna bestelling doen we in een speciale EPS doos met daarin herbruikbare coolpacks. Zo weten we zeker dat jouw bestelling bevroren bij je aankomt.



a) Bestel je op zondag t/m donderdag vóór 22.00 uur 
dan ontvang je jouw bestelling de dag erna tussen 17.00 en 22.00 uur. Rond 16.00 uur de dag erna krijg je een mailtje met een nauwkeurig tijdblok zodat je niet de hele avond hoeft te wachten.



b) Bestel je op donderdag na 22.00 uur of op vrijdag of zaterdag, 
dan ontvang je jouw bestelling de dinsdag erna tussen 17.00 en 22.00 uur. Rond 16.00 uur op de dag van bezorging krijg je een mailtje met een nauwkeurig tijdblok zodat je niet de hele avond hoeft te wachten.


You have Successfully Subscribed!

Gevulde halve kalkoen gegaard

Binnenkort weer beschikbaar...

de halve gevuld & gegaarde kalkoen en hele kalkoen. Laat hier jouw email achter! Dan hoor je als eerste alles over de heerlijkste hakoena feestspecials.

Gelukt, wij houden je op de hoogte!