Zoete aardappel ovenschotel met marshmallow
In dit recept laten we zien hoe je een heerlijke zoete aardappelpuree met marshmallows maakt voor Thanksgiving. Dit recept is gemaakt van een van de meest populaire groenten in Amerika, namelijk zoete aardappelen. Het gerecht combineert de natuurlijke zoetheid van zoete aardappelen met boter en bruine suiker, dan is het afgemaakt met marshmallows voor een extra smakelijke toevoeging!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 kilo zoete aardappel
- Roomboter
- 25 gram (bruine suiker)
- Kaneel naar smaak (ongeveer een theelepel)
- Marshmallows
- Eventueel wat melk om de puree smeuïger te maken
Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de zoete aardappels en snijd ze in blokjes. Doe ze in een pan met een flinke laag water en breng aan de kook. Laat de aardappels 20 minuten koken tot ze gaar zijn.Giet de aardappels af en puree ze samen met een flinke klont roomboter, kaneel, suiker en eventueel een scheut melk tot een fijne puree. Vet een ovenschaal in en verdeel het puree mengsel over de schaal. Leg hier een laag marshmallows bovenop. Zet de ovenschaal dan voor ongeveer 25 minuten in de oven. Hou het bakproces goed in de gaten. Als de marshmallows goudbruin gekleurd zijn, kun je de schotel uit de oven halen (het is zonde als de marshmallows aanbranden).
Smakelijk eten!