fbpx
Cranberry saus

Cranberry saus

door | nov 10, 2021 | Bijgerechten, Recepten

Cranberry saus

Deze cranberry saus smaakt heerlijk bij kalkoen, vlees en wild. Tevens ook erg lekker in de yoghurt.

Ingrediënten:

  • 250 gram suiker
  • 250 ml water
  • 125 ml vers geperst sinaasappelsap
  • 1 kilo cranberry’s
  • Kaneel

Bereiding:

Doe het water en de sinaasappelsap samen de suiker in een steelpan en breng aan de kook. Blijf tussendoor goed roeren. Zodra alle suiker is opgelost zet je het vuur lager. Voeg vervolgens de cranberry’s toe en laat het zachtjes pruttelen tot alle cranberry’s zijn open gesprongen.

Duw de met een stamper of de achterkant van een pollepel de cranberries klein. Voeg als laatste de kaneel toe naar smaak. Wil je liever een gladde saus? Laat dan saus dan eerst een beetje afkoelen, pureer deze vervolgens in de blender en haal je de saus door een zeef om alle velletjes te verwijderen. Serveer de saus lauwwarm.

Macaroni and cheese

Macaroni and cheese

door | nov 10, 2021 | Bijgerechten, Recepten

Macaroni and cheese

Typisch Amerikaans bijgerecht, wat heerlijk combineert met kalkoen.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 300 gram elleboog macaroni
  • 50 gram boter
  • 50 gram bloem
  • Snuf zout
  • Grof gemalen peper
  • Nootmuskaat
  • 450 ml melk
  • 250 gram cheddar kaas

Bereiding:

Kook de macaroni volgens aanwijzingen op de verpakking met wat zout toegevoegd aan het water naar smaak. Smelt ondertussen in een ander pannetje de boter op medium hoge warmte. Roer zodra de boter gesmolten is de bloem, zout en peper erdoor tot een glad papje. Schenk langzaam de melk erbij en blijf voortdurend roeren. Neem hiervoor echt de tijd zodat je geen klontjes in de roux krijgt. Als het een mooie gladde structuur heeft en kookt, zet dan de hittebron uit en roer de cheddar kaas erdoor, blijven roeren totdat de kaas gesmolten is. Breng verder op smaak met peper en eventueel wat nootmuskaat. Voor een extra touch en knapperig laagje zet je de macaroni and cheese nog even in de oven.

Doe de mac and cheese in een ovenschaal, strooi er geraspte kaas over en zet de schaal 20 minuten in de oven op 180 graden totdat de kaas mooi gegratineerd is.

 

 


Voor 22:00 uur besteld, morgen in huis!

 

Woon je in Echt of zo’n 40 km van Echt af?


We bezorgen met ons eigen vervoer. Vandaag besteld vóór 22.00 uur, de dag erna bezorgd (behalve op zondag). De aflevertijd stemmen wij met jou af.



 

Woon je VERDER dan zo’n 40 km van Echt af?


Dan bezorgt Redjepakketje jouw bestelling. De haKOEna bestelling doen we in een speciale EPS doos met daarin herbruikbare coolpacks. Zo weten we zeker dat jouw bestelling bevroren bij je aankomt.



a) Bestel je op zondag t/m donderdag vóór 22.00 uur 
dan ontvang je jouw bestelling de dag erna tussen 17.00 en 22.00 uur. Rond 16.00 uur de dag erna krijg je een mailtje met een nauwkeurig tijdblok zodat je niet de hele avond hoeft te wachten.



b) Bestel je op donderdag na 22.00 uur of op vrijdag of zaterdag, 
dan ontvang je jouw bestelling de dinsdag erna tussen 17.00 en 22.00 uur. Rond 16.00 uur op de dag van bezorging krijg je een mailtje met een nauwkeurig tijdblok zodat je niet de hele avond hoeft te wachten.


You have Successfully Subscribed!