Aardappel puree
Als je dit recept gemaakt hebt, maak je het hierna nooit meer anders.
Voordat we naar het volledige recept onderaan dit bericht gaan, hier een lijst met de ingrediënten die je nodig hebt om dit aardappelpureerecept te maken.
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 kilo aardappelen
- 2-3 teentjes knoflook
- 50 gr roomboter
- Volle melk
- 1 et roomkaas
- Peper en zout
Bereiding:
Snij de aardappelen in stukken en kook ze gaar met wat zout. Ondertussen smelt je in een pannetje de boter, doe er de melk en roomkaas bij. Niet laten koken, het hoeft alleen maar opgewarmd zodat de puree niet te veel afkoelt zodra je de ingrediënten erbij gaat doen.
Giet de aardappelen af zodra ze gaar zijn. Laat ze daarna even uitdampen zodat overtollig water weg kan. Stamp dan de aardappelen al wat klein. Doe de helft van het boter en melk mengsel erbij. Roer dit goed door. Voeg indien nodig nog wat van het mengsel toe totdat je de gewenste structuur hebt bereikt. Proef en voeg naar smaak peper en zout toe.