fbpx

Kooktechnieken

Wat is braden, stoven en bakkerellen? Meer uitleg over bereidingswijzen en kooktechnieken vind je hier. Wil je iets toevoegen, laat het ons gerust weten.

Rare, medium of Well-done?

Voor het bakken van verschillende soorten rundvlees kun je ervoor kiezen om het vlees rare, medium of zelfs well done te bereiden. Afhankelijk van jouw voorkeur natuurlijk! Maar hoe lang moet je vlees bakken voor jouw gewenste resultaat? Daar kom je hier gauw achter!...

Vlees binden

De term binden verwijst naar het dikker maken van een vloeistof met behulp van een bindmiddel. Binden doe jij bijvoorbeeld bij jus, sauzen of soepen. Bij haKOEna is het binden voornamelijk van toepassing op het stoofvlees. Als jouw stoofpot meer vocht dan inhoud...

Wat is stoven?

Wat is stoven? Stoven is een kooktechniek om vlees met kruiden en onder vocht langzaam op lage temperatuur te garen. Minimaal zo’n 1,5 uur. Hierdoor trekken de smaken in de ingrediënten. (Je kunt met stoven ook langer dan 1,5 uur garen), het gaat altijd goed. Als je...

Hoe vlees stoven?

Hoe moet je vlees stoven?Het vlees dat je wilt stoven, eerst op hoog vuur rondom bruin bakken, met een beetje olie of met roomboter.Neem het vlees uit de pan. Fruit er een fijngesneden uitje in, voeg knoflook naar wens toe en leg dan het vlees terug in pan. Maak je...


Voor 22:00 uur besteld, morgen in huis!

 

Woon je in Echt of zo’n 40 km van Echt af?


We bezorgen met ons eigen vervoer. Vandaag besteld vóór 22.00 uur, de dag erna bezorgd (behalve op zondag). De aflevertijd stemmen wij met jou af.



 

Woon je VERDER dan zo’n 40 km van Echt af?


Dan bezorgt Redjepakketje jouw bestelling. De haKOEna bestelling doen we in een speciale EPS doos met daarin herbruikbare coolpacks. Zo weten we zeker dat jouw bestelling bevroren bij je aankomt.



a) Bestel je op zondag t/m donderdag vóór 22.00 uur 
dan ontvang je jouw bestelling de dag erna tussen 17.00 en 22.00 uur. Rond 16.00 uur de dag erna krijg je een mailtje met een nauwkeurig tijdblok zodat je niet de hele avond hoeft te wachten.



b) Bestel je op donderdag na 22.00 uur of op vrijdag of zaterdag, 
dan ontvang je jouw bestelling de dinsdag erna tussen 17.00 en 22.00 uur. Rond 16.00 uur op de dag van bezorging krijg je een mailtje met een nauwkeurig tijdblok zodat je niet de hele avond hoeft te wachten.


You have Successfully Subscribed!


OnderWeert blijven wij bezorgen!

 

Wij betreuren het zeer dat we moesten besluiten om boven Weert voorlopig niet te bezorgen.

 

Reden is dat onze vertrouwde pakketbezorger Redjepakketje de concurrentiestrijd heeft verloren. Andere bezorgers hebben wij geprobeerd maar helaas, zij garanderen niet dat de haKOEna-pakketten op de afgesproken dag worden geleverd. De oplossing hopen we snel in het nieuwe jaar te vinden. We houden u op de hoogte. 

You have Successfully Subscribed!