fbpx

Hoe bereid je runderpoulet? – poulet bereiden

door | mei 31, 2019 | Hoe bak je vlees

Runderpoulet zijn blokjes rundvlees van de borst en voorschouder.  Die delen zijn minder gespierd en dus is er minder bindweefsel. Van runderpoulet bereid je heerlijk Limburgse zuurvlees, hachee, allerlei andere stoofschotels en soep.

 

  1. Haal de poulet minstens een uur (langer mag) voor het bereiden uit de koelkast. Haal het meteen uit de verpakking en dep de de poulet droog met keukenpapier.
  2. Doe een scheutje olie of een beetje boter in de braadpan en verhit deze op middelhoog vuur.
  3. Leg het vlees pas in de pan als het bakproduct goed is verhit of de pan warm genoeg is.
  4. Bak de poulet aan beide kanten kort aan zodat het rondom bruin is. Haal daarna het vlees uit de pan en fruit een uitje met wat knoflook naar wens. Doe dan de poulet weer in de pan.
  5. Schenk warm water erbij zodat het vlees niet schrikt. Het vlees moet bijna ondergedompeld zijn. Daarna kun je naar wens onverwarmd bier, rode wijn, azijn of runderbouillon erbij doen.
  6. Peper, zout en andere kruiden zoals tijm, oregano, gember, selderijzout kun je naar eigen smaak toevoegen.
  7. Laat het vlees minimaal zo’n 2 tot 2,5 uur sudderen. Met het deksel op de pan.
  8. Bind de saus af op de gewenste dikte.
Heb je iets gehad aan dit artikel over hoe je het beste poulet bereidt? Ik vind het leuk als je het mij hieronder laat weten! Een vraag of opmerking kan natuurlijk ook, ik zal mijn best doen er zo snel mogelijk op reageren!


Voor 22:00 uur besteld, morgen in huis!

 

Woon je in Echt of zo’n 40 km van Echt af?


We bezorgen met ons eigen vervoer. Vandaag besteld vóór 22.00 uur, de dag erna bezorgd (behalve op zondag). De aflevertijd stemmen wij met jou af.



 

Woon je VERDER dan zo’n 40 km van Echt af?


Dan bezorgt Redjepakketje jouw bestelling. De haKOEna bestelling doen we in een speciale EPS doos met daarin herbruikbare coolpacks. Zo weten we zeker dat jouw bestelling bevroren bij je aankomt.



a) Bestel je op zondag t/m donderdag vóór 22.00 uur 
dan ontvang je jouw bestelling de dag erna tussen 17.00 en 22.00 uur. Rond 16.00 uur de dag erna krijg je een mailtje met een nauwkeurig tijdblok zodat je niet de hele avond hoeft te wachten.



b) Bestel je op donderdag na 22.00 uur of op vrijdag of zaterdag, 
dan ontvang je jouw bestelling de dinsdag erna tussen 17.00 en 22.00 uur. Rond 16.00 uur op de dag van bezorging krijg je een mailtje met een nauwkeurig tijdblok zodat je niet de hele avond hoeft te wachten.


You have Successfully Subscribed!

Gevulde halve kalkoen gegaard

Binnenkort weer beschikbaar...

de halve gevuld & gegaarde kalkoen en hele kalkoen. Laat hier jouw email achter! Dan hoor je als eerste alles over de heerlijkste hakoena feestspecials.

Gelukt, wij houden je op de hoogte!