Bereidingswijze rosbief De rosbief van haKOEna is afkomstig van Het Franse vleesras Limousin of Blonde d’Aquitaine. Onze rosbief heeft al veel smaak van zichzelf, waardoor jij er maar weinig mee hoeft te doen om de perfecte rosbief te bereiden. Ongeveer half uur...
Hoe bak je vlees?
Als je topkwaliteit vlees koopt, wil je het ook goed bereiden. Om je hierbij een handje te helpen tref je hieronder een overzicht aan van bijna alle vleessoorten die haKOEna aanbiedt en wat de basisbereiding is. Je kunt natuurlijk altijd experimenteren met allerlei variaties van kruiden en specerijen. Maar vlees dat je maar kort hoeft te bakken is zo vol van smaak dat het weinig extra nodig heeft.
Hoe bak je bieftartaar? – bieftartaar bakken
Bereidingswijze bieftartaar Bieftartaar van haKOEna is afkomstig van Het Franse vleesras Limousin of Blonde d’Aquitaine. Ons haKOEna rundvlees, heeft al veel smaak van zichzelf. Om deze reden hoef je er maar weinig mee te doen om het perfect te bereiden. Volg...
Hoe bak je bavette? – Bavette bakken
Bereidingswijze bavette / Bavette bereiden Bij vleesrassen zoals de Limousin en de Blonde d’Aquitaine raden wij aan de bavette kort te bakken om vervolgens het vlees op de draad dun snijden. De bavette is te vergelijken met biefstuk, maar dan met een stevige byte....
Hoe bak je biefstuk? – biefstuk bakken
Bereidingswijze biefstuk Biefstuk van haKOEna is afkomstig van Het Franse vleesras Limousin of Blonde d’Aquitaine. Onze biefstuk heeft al veel smaak van zichzelf, waardoor jij er maar weinig mee hoeft te doen om de perfecte biefstuk te bereiden. Volg onderstaande...
Hoe bak je biefstukpunten? – biefstukpunten bakken
Bereidingswijze biefstukpunten Biefstukpunten van haKOEna zijn afkomstig van Het Franse vleesras Limousin of Blonde d’Aquitaine. Net zoals de ‘gewone’ biefstuk worden biefstukpuntjes meer doorbakken naarmate je het vlees enkele minuten langer in de pan laat. Ons...
Hoe bak je entrecôte? – entrecôte bakken
Bereidingswijze entrecôte Entrecote van haKOEna is afkomstig van Het Franse vleesras Limousin of Blonde d’Aquitaine. De entrecote is een van de lekkerste stukjes vlees afkomstig van het rund. Wat het vlees zo spraakmakend maakt, is het randje vet aan de zijkant. Deze...
Hoe bak je hamburgers? – hamburgers bakken
Bereidingswijze hamburger(s) De hamburgers van haKOEna zijn afkomstig van Het Franse vleesras Limousin of Blonde d’Aquitaine. Onze hamburgers hebben al veel smaak van zichzelf, waardoor jij er maar weinig mee hoeft te doen om de perfecte hamburger te bereiden. Volg...
Hoe bak je kogelbiefstuk? – kogelbiefstuk bakken
Bereidingswijze kogelbiefstuk De kogelbiefstuk van haKOEna is afkomstig van Het Franse vleesras Limousin of Blonde d’Aquitaine. Onze kogelbiefstuk heeft al veel smaak van zichzelf, waardoor jij er maar weinig mee hoeft te doen om de perfecte kogelbiefstuk te bereiden....
Hoe bak je steak? – steak bakken
Bereidingswijze steak Bij vleesrassen zoals de Limousin en de Blonde d’Aquitaine kun je de steak, ook wel minute beef, kort bakken. Steak is net als biefstuk maar dan met een beetje steviger byte. Onze steak heeft al veel smaak van zichzelf, waardoor jij er maar...
Hoe bak je ribeye? – ribeye bakken
Bereidingswijze ribeye De ribeye van haKOEna is afkomstig van Het Franse vleesras Limousin of Blonde d’Aquitaine. Onze ribeye heeft al veel smaak van zichzelf, waardoor jij er maar weinig mee hoeft te doen om de perfecte ribeye te bereiden. Ribeye bakken hoeft niet...
Hoe bereid je riblappen? – riblappen bereiden
Bereidingswijze riblappen De riblappen van haKOEna zijn afkomstig van Het Franse vleesras Limousin of Blonde d’Aquitaine. Onze riblappen hebben al veel smaak van zichzelf, waardoor jij er maar weinig mee hoeft te doen om de perfecte riblappen te bereiden. Onze...
Hoe bereid je runderlappen? – runderlappen bereiden
Bereidingswijze runderlappen De runderlappen van haKOEna zijn afkomstig van Het Franse vleesras Limousin of Blonde d’Aquitaine. Onze runderlappen hebben al veel smaak van zichzelf, waardoor jij er maar weinig mee hoeft te doen om de perfecte runderlappen te bereiden....
Hoe bereid je runderpoulet? – poulet bereiden
Runderpoulet zijn blokjes rundvlees van de borst en voorschouder. Die delen zijn minder gespierd en dus is er minder bindweefsel. Van runderpoulet bereid je heerlijk Limburgse zuurvlees, hachee, allerlei andere stoofschotels en soep. Haal de poulet minstens...
Hoe bereid je stooflappen? – stooflappen bereiden
Haal de stooflappen minstens een uur (langer mag) voor het bereiden uit de koelkast. Haal ze meteen uit de verpakking en dep de stooflappen droog met keukenpapier. Doe een scheutje olie of een beetje boter in de braadpan en verhit deze op middelhoog vuur. Leg het...
Hoe bak je tournedos? – tournedos bakken
Haal de tournedos minstens een uur (langer mag) voor het bereiden uit de koelkast zodat die op kamertemperatuur kan komen. Haal hem meteen uit de verpakking en dep het vlees droog met keukenpapier. Doe een klein scheutje olie of een beetje boter in de koekenpan en...